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“冬吃萝卜夏吃姜”,三伏天养生正当季,一道生姜菜您吃了吗?

作者: 发布时间:2019-08-13 11:32

原标题:“冬吃萝卜夏吃姜”,三伏天养生正当季,一道生姜菜您吃了吗?

冬吃萝卜夏吃姜,生姜不仅是日常的调味品,也是炎热夏季的养生品。

夏季吃姜的好处多,最重要的一条好处就是祛湿,尤其是湿热的三伏天,适当吃一些姜对身体好。

我今天来分享一道凉拌姜丝,凉拌姜丝里的姜是仔姜做的,不像老姜那么辛辣,不会太刺激肠胃,大多数人都可以吃。

做法非常简单,作为开胃小菜很不错,用来下粥,不仅好吃,还祛湿。

话不多说,来看看做法吧......

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【食材】

仔姜200克、泡椒一个、盐少许、生抽10克、香醋5克、芝麻香油几滴、花椒油几滴

【制作步骤】

1、准备好原材料。

仔姜清洗干净,不要去皮。

泡椒是我自己的泡菜坛子里夹出的一个,用于配色和增加一丝独特风味,没有的可不加。

2、仔姜和泡椒都切成细丝。

3、加入少许盐、适量生抽和香醋、几滴芝麻香油和几滴花椒油,拌匀即可。

4、完成。

【小贴士】

一、仔姜本身就是调味品,有淡淡的辛辣,不需要太多调味料,腌制半小时后再吃口感更佳;

二、仔姜不要去皮;

三、根据自身体质来吃,一次不要吃得太多,阴虚火旺一族要少吃。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)