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老公做的两个人早餐:鸡蛋煎饼配牛奶,好吃又补钙,太香啦 !

作者: 发布时间:2019-07-05 10:11

原标题:老公做的两个人早餐:鸡蛋煎饼配牛奶,好吃又补钙,太香啦 !

我平时上班很早,家里6点不到起床,6:30雷打不动一定要出门上班了,所以每个工作日的早餐肯定和老公不同步,各吃各的,我简单吃完就要赶着出门。当然我的早餐也很简单,面包、水煮蛋和牛奶咖啡,面包有时候会换成水饺、馄饨、粽子、肉包各种主食,唯一不变的就是咖啡了。而主食一般都是周末准备好,最起码是前一天晚上准备好了,烤箱烤一下、微波炉热一下,几分钟就能开吃的。老公上班晚,他吃早饭就会比我悠闲许多,有时候煎了一个鸡蛋饼,样子挺不错的,还会特意发微信给我瞧瞧。这不周末休息,他说今天早上他来做早餐,摊个鸡蛋饼来吃,我立马点头,偷懒的事谁不会啊?

我自己做一杯牛奶咖啡,给老公热杯牛奶,等的时间有几分钟,拿铁咖啡的奶泡有点大,只能凑和看了。我的鸡蛋饼先做好了,看着样子金黄焦脆的,闻起来实在是太香了,我也不忙着吃,等他那一个做好了,一起吃,倒不是我贤惠,是两个鸡蛋饼拍在一起会比较好看。我拿着相机去拍他做鸡蛋饼。

两大勺面粉加在一个大碗里,看他用杯子慢慢加水,一边用筷子搅拌,不要太厚,要半流动的样子,而且要搅拌到面粉疙瘩都没有了,面粉糊糊很细腻的样子就好了。

准备4个鸡蛋,1根小葱 ,切成葱花,一个鸡蛋饼配两个鸡蛋,营养足足的。

热锅冷油,油也不用太多,把锅转动一下,底上都转到油就差不多了。

倒入一半的面粉糊,我们也不追求鸡蛋饼摊得多薄,因为每人一个吃饱为度,把锅再转一圈,锅底都摊上面粉糊糊。

中火煎至面粉基本固定,再打入两个鸡蛋,用铲子把鸡蛋压破,把鸡蛋液均匀抹到鸡蛋饼上。

再用手捏一点盐撒上去,再撒点葱花。

家里有虾皮的再放点上去,不仅增加香味,还能补钙。

等底部固定住了,他掂了个漂亮的锅,把鸡蛋饼反面再煎一下,脸上不无得意之色。

知道我喜欢焦焦的鸡蛋饼,所以多煎一会儿,再翻过来,鸡蛋饼就做好了,真是香气四溢啊。

一人一个虾皮鸡蛋葱花煎饼,他的牛奶我的咖啡,我们的早餐怎么样?

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